牛たん





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◆ダントツのやみつきリピート率!お客様の評価平均4.7点(5点満点)
◆牛たんの芯までじっくり熟成
◆ひと切れずつ丁寧に手切り
◆創業45年以上の秘伝の味付け

分厚いのに、口に入れるとやわらか〜♪肉汁がジュワッとあふれる!当店の人気ランキングNo.1商品です♪

美味しさの理由

(1)牛たんの芯までじっくり熟成
肉のいとうの牛たんはじっくり熟成させています。
そのため肉自体の持つ酵素の働きによって柔かくなると同時に、タンパク質が分解されて旨み成分のアミノ酸が増し、美味しくなるのです。
牛たんが最も美味しくなるタイミングでお送りします。
(2)ひと切れずつ丁寧に手切り
一般的に牛たんは作業効率を優先して機械でカットします。
しかし、牛たんの肉質も一本一本個性があるもの。
肉のいとうでは味を最優先して、丁寧にひと切れひと切れ、手切りしております。
(3)創業45年以上の秘伝の味付け
ご家庭で牛たんを焼くときに悩むのが味付け。
肉のいとうでは、店主 伊藤 攻が45年以上の知識と経験を活かし、牛たんの味を最も引き出す「秘伝の味付け」をしてお送りしています。
届きましたら味付けに悩む必要なく、焼くだけで牛たん専門店の味をお楽しみいただけます。

杜の都仙台名物 肉厚牛たん 300g 4,800円

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杜の都仙台名物 肉厚牛たん 500g 6,280円

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杜の都仙台名物 肉厚牛たん 750g 7,980円

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杜の都仙台名物 肉厚牛たん 1000g 11,480円

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杜の都仙台名物 肉厚牛たん 1500g 15,680円

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杜の都仙台名物 肉厚牛たん 2000g 19,800円

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